通过航拍进行建筑和地形的测量，主要依赖于航空摄影测量技术，特别是结合无人机航拍技术，可以高效、准确地获取大范围地形信息和地物特征。以下是通过航拍进行建筑和地形测量的详细步骤和注意事项：

一、前期准备

1. 设备选择：根据测量任务的具体需求，选择合适的无人机和航拍设备。无人机应具备良好的稳定性和操控性，航拍设备应具备高分辨率、高清晰度的特点，以便获取高质量的影像数据。
2. 飞行计划制定：根据测量区域的大小、地形特征和建筑物分布情况，制定详细的飞行计划。确定飞行高度、飞行速度、拍摄角度等参数，以确保能够全面、准确地获取目标区域的地形和建筑信息。
3. 地面控制点布设：在测量区域内选择具有明显特征、易于识别的地点作为地面控制点。这些控制点将用于后期影像数据的定位和校正。

二、航拍实施

1. 无人机起飞与飞行：按照飞行计划，操作无人机起飞并进行飞行。在飞行过程中，注意保持无人机的稳定性和拍摄质量，确保能够获取清晰、准确的影像数据。
2. 数据获取：通过无人机搭载的航拍设备，获取目标区域的地形和建筑影像数据。根据飞行计划，确保获取的数据能够全面覆盖测量区域，并包含足够的细节信息。

三、数据处理

1. 影像拼接与校正：将获取的航拍影像进行拼接和校正，以消除影像间的重叠和畸变，得到完整、准确的地形和建筑影像图。
2. 特征点提取与匹配：利用图像处理技术，从影像图中提取出具有明显特征的地物和地形信息点，如建筑物的角点、道路的交叉点等。通过特征点匹配技术，将不同影像图中的同名点进行匹配，建立影像间的空间关系。
3. 数字高程模型（DEM）生成：根据特征点匹配结果，生成数字高程模型（DEM）。DEM是一种表达地形起伏的数字模型，可以用于生成等高线图、进行三维可视化等。
4. 建筑物三维建模：结合DEM数据和航拍影像，对建筑物进行三维建模。通过提取建筑物的轮廓信息和高度信息，构建出建筑物的三维模型，为后续的建筑设计、规划等提供数据支持。

四、结果输出与分析

1. 结果输出：将处理后的地形和建筑信息以数字地图、三维模型等形式进行输出。根据具体需求，可以生成不同比例尺、不同精度的地图和模型。
2. 结果分析：对输出的地形和建筑信息进行分析和评估。检查数据的准确性和完整性，确保测量结果的可靠性和有效性。同时，根据分析结果进行后续的应用和决策支持。

需要注意的是，在进行航拍测量时，应严格遵守相关法律法规和安全规定，确保飞行安全和数据安全。同时，根据具体的测量任务和环境条件，选择合适的测量方法和设备配置，以获得最佳的测量效果。