无人机送外卖作为一种新兴的物流方式，其可行性分析需要从多个维度进行考量。

首先，从技术层面来看，无人机配送已经具备了一定的成熟度。无人机可以避开地面交通拥堵，以更高的速度完成配送任务，从而大幅缩短外卖送达时间，提升用户体验。此外，随着技术的不断进步，无人机已经具备了自主导航、避障等功能，进一步提高了配送的可行性和可靠性。

其次，从经济层面来看，无人机配送具有降低成本的优势。传统的外卖配送需要大量的骑手，人力成本较高。而无人机配送可以减少对骑手的依赖，降低人力成本。同时，无人机使用电能，能源成本相对较低，并且不需要进行复杂的维护。这些都有助于提高外卖平台的运营效率，降低运营成本。

再者，从市场需求层面来看，无人机配送也具有一定的潜力。随着消费者对便捷、高效配送服务的需求不断增加，无人机配送作为一种新兴的配送方式，能够满足消费者的需求，提高配送效率和服务质量。尤其是在偏远地区或者交通不便的区域，无人机配送更是具有独特的优势。

然而，无人机配送也面临一些挑战和问题。例如，空中交通管理、飞行安全、隐私保护等方面的问题需要得到妥善解决。此外，无人机配送还需要完善的基础设施支持，如无人机起降点、充电站等。同时，相关法律法规的制定和完善也是无人机配送发展的重要保障。

综上所述，无人机送外卖在技术、经济和市场需求等方面都具有一定的可行性。然而，要实现无人机配送的广泛应用，还需要克服一系列挑战和问题。未来，随着技术的不断进步和政策的逐步完善，无人机配送有望成为外卖行业的一大亮点，为用户提供更为便捷、高效的服务体验。同时，政府、企业和社会各方也需要共同努力，推动无人机配送技术的创新和应用，实现科技与人文的和谐发展。